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Maki mit Lachs und eingelegtem Rettich. |
- Noriblätter
- Eingelegten Rettich - gibt’s im Asia-Laden
- gekochter Sushi-Reis
- Frischer Lachs
- 2 EL dunkle Soyasauce
- 1 EL Zucker
- Wasabi
1. Den eingelegten Rettich in dünne Streifen schneiden
2. Den frischen rohen Lachs in etwas dickere Streifen schneiden und mit Sojasauce und Zucker marinieren
3. Lachsstreifen abtropfen lassen und mit ganz Wenig Wasabi bestreichen.
4. Noriblatt mit Reis vorbereiten wie bei der Klassischen Maki Rolle.
5. Je einen Streifen Lachs und Rettichstreifen in der Mitte platzieren; daraus Maki-Rolle drehen.
6. In Stücke zerschneiden und mit eingelegtem Ingwer servieren.
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