Warum Sushirolle.de?

Vor einiger Zeit hat mich das "Sushi-Fieber" gepackt.
Auslöser war ein Sushi-Kochkurs, den meine Frau und ich von Kollegen zur Hochzeit geschenkt bekommen hatten.
Einen solchen Kurs bieten u.a. Sushi-Restaurants an - unserer fand im Sushi-Circle in Frankfurt/Sachsenhausen statt.


Einige Zeit später zog es mich wie magisch in einen Asia-Laden, den ich, um etliche Euro leichter, dafür aber mit Sushi-Equipment und -Zutaten beladen wieder verließ.

Seitdem gabt es bei und des Öfteren 'normale' Sushi, wie Avocado-Maki, Nigiri mit Lachs etc...
Doch das Normale wird bald langweilig und so durchforstete ich Kochbücher, Buchläden und das Internet nach Sushirezepten.

Dabei entstand die Idee zu sushirolle.de. Die Rezepte von allen möglichen gut oder weniger gut auffindbaren Websites zu sammeln, evtl. vorher ins Deutsche zu übersetzen.

Dabei gibt es kein anderes Konzept als Sushirezepte zu sammeln. Da die Seite nur langsam, langsam wächst, wirkt sie möglicherweise etwas organisch-amorph. Soll heißen: manche Rezepte sind kürzer, manche länger. Einige sind mit Fotos andere nicht.

Das mach meiner Meinung aber nichts, da es mir rein um den Spaß und die Sammlung geht und (ausnahmsweise mal nicht um Design).

Frankfurt/Main April 2009 - Felix Kautzsch