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- 6 Noriblätter
- 3 cup Sushireis (1 US-cup Reis entspircht ca 240 ml )
- 12 Tempura-Shrimp
- 170 gr sushifrischen Thunfisch
- 1 kleine Gurke
- 120 ml Mayonnaise
- 1 Esslöffel Srirach-Sauce
Da das Rezept aus den USA stammt, kommt hier die Maßeinheit cup zum Einsatz. 1 cup ist ein Hohlmaß von 240 ml. http://en.wikipedia.org/wiki/Cup_(unit)
1. Den Sushireis kochen, wie hier beschrieben.
2. Die Tempura-Shrimp nach Packungsanleitung frittieren. Die Mischung für den Tempurateig gibt's im Asialaden.
3. Von den fertigen Tempura-Shrimp die Schwänze entfernen.
4. Den Thunfisch in lange Streifen mit ca 1cm Durchmesser schneiden.
5. Die Mayonnaise und Srirach-Sauce mischen.
6. Eine Inside-Out-Rolle mit 2 Tempura-Shrimp, einem Thunfischstreifen und einem Gurkenstreifen als Füllung drehen.
7. Die fertige Rolle mit der Mayonnaisenmischung beträufeln.
Rezept und Foto stammt von: http://sushiday.com/archives/2009/04/13/sassy-shrimp-roll/
(Thanks Allison!)
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