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Vegetarische Sushi
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Bild: Nigiri mit Austernpilzen und Tofu

Immer wieder kommt die Frage auf, ob es auch Sushi-Rezepte für Vegetarier gibt. Ich habe auf dieser Seite eine kleine Liste erstellt, welche Rezepte auf sushirolle.de vegetarisch sind.
Weitere Rezepte können vegetarische Leser mir gerne schicken. Einfach in der Navigation auf "Kontakt Impressum" klicken.
 

"Dünne" Makirollen - Hoso-Maki:

Maki mit Avocado und Erdnüssen

Maki Caprese - Mozzarella, Tomaten und Basilikum

Maki mit Süsskartoffel & Shitake-Pilzen

Maki mit Shiitake und Karotten

Maki mit Radieschensprossen & Zucchini

"Maki" orientalisch mit vegetarischer Füllung

 

"Dicke" Makirollen - Futo-Maki:

Futo-Maki mit Ei, Spinat und Makisushi-no-moto

Futo Maki mit Soba-Nudeln und Gemüse

Futo Maki mit Ei und Gemüse

Futo-Maki mit Tofu & Shitakee-Pilzen

 

Nigiri:

Nigiri mit Omelett (Tamago) - Man kann bei diesem Rezept auch problemlos die Shrimps weglassen. Dann ist es auch für Vegetarier ein Genuß.

Nigiri mit Austernpilzen und Tofu

 

Inari (Tofutaschen):

Inari Sushi - Grundrezept

Inari mit Karotte und Basilikum

Inari mit Karotte und Pilzen Version: ungegart

Inari mit Karotte und Pilzen Version: gegart

"Maki" mit japanischer Nudelfüllung

 

 

 

  

 
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