• 6 Noriblätter
• 3 cup Sushireis (1 US-cup entspircht ca 240ml )
• 1/2 große Avocado
• ca 60 gr Frischkäse
• 1/ kleine rote Zwiebel
• ca 170 gr geräucherter Lachs
  
  Da das Rezept aus den USA stammt, kommt hier die Maßeinheit cup zum Einsatz. 1 cup ist ein Hohlmaß von 240 ml. http://en.wikipedia.org/wiki/Cup_(unit)

1. Den Sushireis kochen, wie hier beschrieben.

2. Avocado schälen, entkernen und in dünne Schnitze teilen.

3. Die Zwiebel in dicke Ringe schneiden

4. Jeden Ring halbieren.

5. Aus Avocado, etwas Frischkäse, einigen Zwiebelstückchen und geräuchertem Lachs eine Rolle drehen.

Rezept  und Foto stammt von: http://sushiday.com/archives/2008/10/23/salmon-summer-sushi/
(Thanks Allison!)