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Eine fast schon klassische Füllung für ein Futo-Maki, u.a. mit eingelegtem japanischen Kürbis.
Zutaten:
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- 3 Eier
- 1 Packung gefrorener junger Spinat
- 1 Dose Hime Makizushi-no-Moto (eingelegter Kürbis)
- Noriblätter
Reis:
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1) Den Spinat auftauen lassen.
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2) Die Eier mit 2 Esslöffeln Wasser verquirlen.
In einer Pfanne unter schwacher Hitze daraus ein Omelette backen.
Das abgekühlte Omelette in etwa fingerdicke Streifen schneiden.
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3) Ein Noriblatt mit Reis auf der Bambusmatte vorbereiten - oben einen Streifen Noriblatt frei lassen. Etwa in der Mitte je etwas Ei, Spinat und von dem Makizushi-no-Moto verteilen. |
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Von den Zutaten zu gleichen Teilen darauf geben. |
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Daraus eine relativ feste Futo Maki Rolle drehen.
Anschließend in 8 Stücke zerschneiden. So geht's .
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