Die kleinen Häppchen aus Reis und Fisch namens Sushi werden immer populärer. Allerdings sind diese handgefertigten Delikatessen nicht gerade preiswert und für eine sättigende Mahlzeit müssen schon mal 20,00 € investiert werden. Natürlich können Sushi-Spezialitäten nicht nur in den Restaurants verzehrt werden, sondern sie können mittlerweile auch per Lieferdienst werden. Der neueste und sicherlich auch kostengünstigste Trend ist aber die Herstellung von Sushi daheim.

Natürlich zählt die Zubereitung nicht gerade zu den einfacheren Rezepten und erfordert einige Übung und Geschick. Dabei variiert der Schwierigkeitsgrad je nach Sushi-Art von leicht bis schwer. Nigiri-Sushi ist wohl am Einfachsten herzustellen und eignet sich gut für die ersten Versuche. Maki-Sushi oder die California Roll hingegen sind schon eine Herausforderung für Anfänger.

Ein paar Tricks können aber von den Profis abgeschaut werden. Eine Möglichkeit dafür ist die Vorbereitung mittels You Tube. Dort gibt es schätzungsweise tausende von Videos, die die Zubereitung Schritt für Schritt zeigen und eine Anleitung für die Leien daheim geben. Für die Begriffe "Sushi do it yourself"  beispielsweise gibt es bereits über 1.200 Treffer. Da ist sicherlich der ein oder andere wertvolle Clip dabei.

Eine weitere Möglichkeit, um an das perfekte selbstgemachte Sushi zu kommen, besteht in der "Sushi-Spionage". Dafür kann beim nächsten Japaner um die Ecke oder beim Sushi Lieferservice eine Portion mit den unterschiedlichsten Sushi-Varianten gekauft und einfach selbst nachgeformt werden. Ganz nach dem Motto "Learning by Doing".

Die dritte Möglichkeit, um ein perfektes Sushi selbst herzustellen, ist die Zubereitung mittels Sushi-Maker. Diese kleinen Hilfsmittel erleichtern das Formen der Rollen enorm und sparen Zeit. Hierfür werden alle Zutaten in die Sushi-Maker gegeben und lassen sich dann fast ganz von allein zusammenrollen. Die Kosten für diese Helfer liegen dabei mit ca. 20,00 € (einfache Modelle) auch noch im Rahmen. Vor Allem für Anfänger eignen sie sich sehr gut. Mit etwas Übung kann dann die Herstellung von Hand in Angriff genommen werden.