• 4 Noriblätter
• 2 Tassen gekochter Sushi Reis
• 1 Tasse Gurken-Streifen
• 1 Tasse gekochte Süßkartoffeln
• 0.5 Tassen Reisessig
• 2 TL Sesamöl
• 2 TL Sesamsamen

Durch marinieren (4 h) und kühlen der Rolle (2 h) etwas zeitaufwändig.

1. In einem Topf Reisessig und Sesamöl mischen, Gurkenstreifen sachte aufkochen und ca 4 Stunden in dem Sud marinieren.

2. Mariniete Gurkenstreifen abgießen und abtropfen lassen.

3. Die weich gekochten Süßkartoffeln pürieren, bis eine glatte Creme entstanden ist.

4. Sesamsamen trocken rösten.

5. Etwas Reis auf einem Noriblatt verteilen, wie bei der klassischen California Roll.

6. Bambusmatte mit Folie umwickeln - Noriblatt mit Reis umdrehen, so das der Reis unten liegt.

7. 1/4 Tasse der Süßkartoffelcreme darauf verteilen und etwas geröstete Sesamsamen darüber streuen.

8. In der Mitte einige der marinierten Gurkenstreifen verteilen. Daraus eine Inside-Out Rolle drehen - Ca 3 Stunden kühlen.

Die Rolle in 8 Stücke zerschneiden - kühl servieren.